Cata espectacular e irrepetible! Probamos 3 grandes vinos de 3 añadas diferentes para ver el efecto de la añada y cómo es su maduración en la botella.
Empezamos con el vino Istiu de Enric Soler, de muy reducida producción, elaborado con Malvasía y Xarel·lo. Probamos la añada 2021, acaba de salir al mercado, 2018 y 2015. Todo vinos vivos y con mucha vida de antemano, lástima que sólo tenemos una botella para vender de la añada actual.
Continuamos con un corpinnat emblemático como es el Leopardi de Llopart. Empezamos con el vino base de la cosecha 2022 que sólo se puede probar en esta época del año, justo antes de embotellar y poner en la cava para que haga la 2ª fermentación y se creen las burbujas. Después probamos la añada 2018 que está en la rima y se degüelle por la ocasión, continuamos con la añada actual, la 2016, y terminamos con la añada 2012.
Y aún había más vinos por degustar, el Turó de les Abelles, gran vino tinto DO Penedès en el Massís del Garraf elaborado por la bodega Viladellops de 3 añadas muy diferentes. Empezamos por el 2008, justo la 2ª añada que se produjo de este vino de coupage de Garnacha y Syrah. Después probamos 2003, que había obtenido en 2017 premio gran Vinari d'Or como mejor vino de Catalunya a los Premios Vinari , y terminamos con la añada actual del 2019 donde cada vez hay un mayor porcentaje de Garnacha.
La cata se hizo en la sala de cata de Cal Feru de San Sadurní el sábado 11 de febrero de 2023 y fue guiada por el enólogo Martí Torrallardona.
